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諸城市衡石機械有限公司 是山東省食品加工設備行業研制生產的優質廠家,技術力量雄厚,設計制造能力強,生產設施完善,管理制度健全。本公司以“服務為根,質量為本”為經營宗旨,以合理的價格,提供優質的產品和完善的售后服務,以客戶需求為導向,不斷創新,以提高客戶生產效率為己任,為客戶帶來高效的現場解決方案。 
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行業新聞

行星炒鍋使用注意事項

來源: 時間:2021-11-27 15:09:30 瀏覽次數:

行星攪拌炒鍋適用范圍制糖業:瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類。制醬業:果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料。餡料業:豆蓉、豆沙等各種餡料。調味品業:復合調味料、膏狀調味品、方便面佐料等。日用化工業:日用化妝品的加熱,攪拌等刮底翻炒攪拌炒鍋。

行星攪拌炒鍋適用范圍制糖業:瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類。制醬業:果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料。餡料業:豆蓉、豆沙等各種餡料。調味品業:復合調味料、膏狀調味品、方便面佐料等。日用化工業:日用化妝品的加熱,攪拌等刮底翻炒攪拌炒鍋。

工作原理:

行星攪拌炒鍋攪拌:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,不容易產生糊鍋現象。調速傳動裝置:攪拌軸使用轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩刮底翻炒攪拌炒鍋。

工作過程:

行星攪拌炒鍋鍋體翻轉:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,易于清洗,降低勞動強度。手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料。架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。型號根據實際容積可分為100L,200L,,300L,,400L,500L等規格。產品可以加工定制刮底翻炒攪拌炒鍋。

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